皮子性嗜酒，虽行止穷泰，非酒不能适。居襄阳之鹿门山，以山税之余，继日而酿，终年荒醉，自戏曰「醉士」。居襄阳之洞湖，以舶宿载醇酎一甔，往来湖上，遇兴将酌，因自谐曰「醉民」。于戏！吾性至荒，而嗜于此，其亦为圣哲之罪人也，又自戏曰「醉士」，自谐曰「醉民」。将天地至广，不能容「醉士」「醉民」哉？又何必厕丝竹之筵，粉黛之坐也！襄阳元侯，闻「醉士」「醉民」之称，订皮子曰：「子耽饮之性，于喧静岂异耶？」皮子曰：「酒之道，岂止于充口腹乐悲欢而已哉，甚则化上为淫溺，化下为酗祸。是以圣人节之以酬酢，谕之以诰训。然尚有上为淫溺所化，化为亡国，下为酗祸所化，化为杀身。且不见前世之饮祸耶？路酆舒有五罪，其一嗜酒，为晋所杀。庆封易内而耽饮，则国朝迁。郑伯有窟室而耽饮，终奔于驷氏之甲。栾高嗜酒而信内，卒败于陈鲍氏。卫侯饮于籍圃，卒为大夫所恶。呜乎！吾不贤者，性实嗜酒，尚惧为酆舒之僇，过此吾不为也，又焉能俾喧为静乎？俾静为喧乎？不为静中淫溺乎？不为酗祸之波乎？既淫溺酗祸作于心，得不为庆封乎？郑伯有乎？栾高乎？卫侯乎？」盖中性不能自节，因箴以自符。箴曰： 酒之所乐，乐其全真。宁能我醉，不醉于人。