家园新芽似胜常年，辄往四种，皆可饮，但不知有佳石硙否？石硙须洗，令无他茶气，风日极干之。牙子以疏布浄揉，去白毛乃入硙，少下而急转，如旋风落雪，方得所。大率建溪令汤熟，双井宜嫩也。