道心若淡，自知吸酽之难；德意醇𬪩，乃有作酸之惠。香浮颊舌，感在衷肝。切以设醴虽微，庸见尊贤之意；馈浆亦末，可观敬老之诚。物有薄而用宏，礼若轻而义重。我闻周典，官有醯人，掌五齐之调和，合七菹而酝酿。上则登于王所，共者有严；下而赐及宾筵，礼之亦厚。使膳羞而无此，恐滋味之缺然。盐必有梅，前圣之望良弼；鼻能吸醋，后贤以取相才。自非其物之可珍，何有斯人之善喻。伏念某言无可口，事不皱眉。静观世味之𪡋喁，堪怜聚蚋；独爱道真之嚅哜，又笑醯鸡。渴饥不足以害心，饮馔何求于养体。犹未安于微分，爰有请于淡交。遂烦小奚，专致巨瓮。乃烹雨韮，顿添春菜之光华；以渍冬萍，不厌朝虀之索漠。邻何待乞，客亦可供。尽忘东野之酸，或止相如之渴。共惟某官满怀蕴藉，落笔森严。行独刚方，不效微生高之直；量兼容忍，真有范鲁公之能。遂令寒窭之庖，颇知曲直之味。某咽津佩德，流歠怀仁。愿子和羹，当雨霖之重任；为吾发复，窥天地之大全。既以心藏，不须言谢。